Estabelecimento chinês em Madrid foi alvo de fiscalização e fechado por más condições sanitárias e substituição indevida de ingredientes
Um restaurante localizado no bairro de Usera, em Madrid, foi fechado pelas autoridades sanitárias após uma operação revelar uma série de irregularidades graves. O local, chamado The Jin Gu, comercializava pratos típicos da culinária chinesa, mas utilizava carne de pombo no lugar de pato, enganando os clientes.
Durante a inspeção, a polícia identificou carne em decomposição pendurada em varais, além de baratas na cozinha, alimentos vencidos armazenados sem controle de temperatura, e ratoeiras espalhadas em áreas de manipulação de alimentos. Um tambor com mais de 100 litros de gordura acumulada também foi encontrado próximo ao lixo.
Entre os itens apreendidos, estavam pepinos-do-mar, cuja comercialização é proibida na União Europeia. Os fiscais também constataram a ausência de termômetros nos refrigeradores e utensílios de cozinha em péssimas condições de uso.
A reputação do restaurante já vinha sendo questionada por consumidores nas redes. Em avaliações no TripAdvisor, antigos frequentadores mencionaram a queda acentuada na qualidade dos alimentos e no atendimento após a pandemia. “Já foi um bom lugar, mas hoje é decepcionante. Já encontramos até frutos do mar com mau cheiro”, relatou um cliente.
O restaurante foi interditado e responderá às autoridades por infrações sanitárias e possíveis crimes contra o consumidor.
Por: Lucas Reis
Foto: Divulgação/Polícia espanhola
